Gin - eine unendliche Geschichte

Beim WSA 2020 sind wir von ca. 30 Proben bzw. Produzenten ausgegangen, die sich dem harten Wettbewerb stellen werden. Weit daneben - das vierte Jahr in Folge waren um die 85 Proben sensorisch zu "zerlegen" und mit Punkten zu bewerten.

Wie kommt es, dass dieser Hype nicht nachlässt? Auf "gut Deutsch": Jeder glaubt, einen Gin machen zu müssen, um das Rad in dieser Welt neu zu erfinden. Egal, ob Brenner oder Privatperson mit einer Affinität zu Gin.

Der Doppelturbo in diesem Angebotssegment heißt Gin & Tonic - diese beiden Getränke befeuern sich gegenseitig. So kommen facettenreiche neue Qualitäten auf den Markt und sorgen für einen permanenten Höhenflug.

Das Ergebnis: Die Vielfalt und die Qualität der "echten" Gins halten sich mit den Fantasieprodukten (genau genommen sind das Kräuter- und Gewürz-Spirituosen) die Waage. Prost! Auf einen Gin, den auch Queen Mum geliebt hätte.

Der „World-Spirits Guide 2020“ – unentbehrlich für Freunde von Spirituosen aus aller Welt – ist erschienen. Die inhaltlichen Schwerpunkte sind:
• Hitliste aller prämierten Produkte des WSA 2019
• Destillerie-Klassifizierungen
• 106 Destillerie-Porträts bester Spirituosen weltweit
• Tipps und Trends

Der "World-Spirits Award" wird unter Kennern als die qualitativ hochwertigste Spirituosen-Prämierung der Welt bezeichnet. Kommuniziert werden die Inhalte und Themen über die Webseite www.world-spirits.com. So findet man dort auch seit ca. 10 Jahren als besonderes Tool den WSA Spirits-Finder und den WSA Spirits-Calculator. Diese Features sind – wie viele andere interessante Channels – über die Registrierung auf der Webseite erreichbar.

Vor zwei Jahren haben wir Wolfgang Egarter von IT-Solutions beauftragt, diese Tools als App für IOS-Geräte zu programmieren. Das Ergebnis kann sich sehen lassen und über den App Store kostenlos heruntergeladen werden.

Die Ergebnisse werden intern auf der Webseite www.world-spirits.com im Spirits-Finder oder auf der WSA Spirits-Finder App (über den Apple-Store kostenlos erhältlich) veröffentlicht. Jetzt beginnt die gemeinsame Vermarktung des "Goldes" durch die Teilnehmer und den Veranstalter.

Bei Eierlikör denken die meisten mit viel Nostalgie und ein bisschen Herzblut an längst vergangene Zeiten - und an handgeschriebene Rezepte aus Omas Kochbuch. Heute erlebt dieses "Belohnungs-Getränk" eine Renaissance: Manufakturen ebenso wie industrielle Erzeuger haben den Spirituosen-Klassiker "entstaubt" und bieten ein breites Sortiment fantasievoller Kreationen.

=> lesen aus dem Prost Magazin

Erst bei der Award-Celebration erfahren die WSA-Teilnehmer die genauen Ergebnisse und werden mit einem möglichen Gewinn des Titels "Distillery of the Year" oder überhaupt des "World-Spirits Award" überrascht.

Award-Celebration 22. März 2018, 15.30 Uhr:

Brennerei Hubertus Vallendar GmbH & Co KG
Hubertus Vallendar
Hauptstraße 11
56829 Kail, Germany
Tel.: +49-2672-913552, Fax: +49-2672-913554
www.vallendar.de

8 x 8 ist die Zauberformel. An acht Tagen verkosten acht Verkoster ca. 450 Proben. Wir bekommen immer wieder Anfragen von Top-Verkostern, die bei uns mitarbeiten möchten. So wie eine Airline ihre Piloten schult, trainieren auch wir unsere Verkoster. Jährlich wird ein 3-tägiges Feintuning im Juni im Rahmen der WSA Academy abgehalten, um immer am Puls der Zeit zu sein und Proben, die wir aus der ganzen Welt bekommen, fair und kompetent zu beurteilen.

Man kann es sich schwer vorstellen, was eigentlich so an Men bzw. Women hinter dem "World-Spirits Award" steckt. Wolfram, Barbara und Joanne arbeiten beinahe das ganze Jahr an der Organisation und Durchführung des World-Spirits Award und der Kurse der "World-Spirits Academy". Da sprechen wir noch gar nicht über die Jury, Chemiker, Texterin, Grafiker, Übersetzer(innen), Fotografen, Berater, Produktionsfirmen für Medaillen, Klassifizierungstafeln, Glasbläser, Steinmetz, metallverabeitende Firmen, Medaillenkleber, Diplome, Versandfirmen, Speditionen mit Einfuhr und Verzollung sowie vier IT-Firmen, die uns ständig bei unserer speziellen Software und den Anforderungen zwischen unserem Office, der Webseite und der Präsentation im Internet betreuen. Alles in allem: ein Wahnsinn an Power, Kreativität und leider auch Kosten.

AUSTRALIEN

Australian Distilling Co., Australien, 5069 Hackney, 25 North Terrace, www.adelaidegin.com.au
Klassifizierung: World-Spirits Award Teilnehmer 2020
Gold: Adelaide Gin, Melbourne Gin, Sydney Gin, Perth Gin
Silver: Brisbane Gin

BRASILIEN

Cervejaria Backer, Brasilien, 30390550 Belo Horizonte, Rua Santa Rita, 220, +55-3199-531369, www.cervejariabacker.com.br
Klassifizierung: World-Spirits Award Teilnehmer 2020
Gold: 3Lobos Whiskey Experience, Lebbos Hop Dry Gin

Die Superstars beim World-Spirits Award 2019 kommen wieder aus Deutschland, Österreich und der Schweiz: 14 x Awards, 16 Spirits of the Year sowie 10 x Distilleries of the Year – so lautet die brandaktuelle Bilanz.

Der "World-Spirits Award" wird unter Kennern als die qualitativ hochwertigste Spirituosen-Prämierung der Welt bezeichnet. Ab sofort haben Sie die Möglichkeit, mit dem WSA Spirits-Finder direkt auf die Ergebnisse zuzugreifen, zurück bis ins Jahr 2008. Die WSA App (in Deutsch und Englisch) umfasst folgende Funktionen, die kostenlos zur Verfügung gestellt werden:

• WSA Spirits-Finder
• WSA Spirituosen-Kalkulator
• WSA Website

Detaillierte Informationen zu rund 3.500 Spirituosen - von A wie Asbach Uralt bis Z wie Zwack Unicum: Erzeuger rund um den Globus, von der Manufaktur bis zur Industrie (mit direkten Links zu den Websites), Produkte von Absinth über Armagnac bis zu Moutai, Tequila und Zwetschken-Destillaten (teilweise mit Fotos). Sie können Destillerien selektieren, die Suche auf Medaillen oder WSA-Jahrgänge einschränken, eine spezielle Marke bzw. ein spezielles Produkt wählen und vieles mehr. Basis dieses hochwertigen Daten-Pools sind die Ergebnisse der professionellen Jury-Arbeit beim jährlichen "World-Spirits Award". Die App enthält auch verbale Beschreibungen von Markenprodukten sowie die genaue Punktezahl (maximal 100 WOB-Punkte) und bietet damit profunde Informationen zum Preis-Leistungs-Verhältnis.  

Die Quitte ist eine gelbe, besonders intensiv duftende Frucht, für deren Namen die einstige griechische Stadt Kydonia auf der Insel Kreta Pate stand. Liegt die ursprüngliche Heimat in den Ländern der wild wachsenden Quitte im Süden des Kaukasus, so wird die wärmeliebende Frucht heutzutage in Asien und Europa angepflanzt. Die Verbreitung in den mediterranen Zonen und nördlich der Alpen verdanken wir den Römern.

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Fotos von der Award Celebration 2018 in der Brennerei Hubertus Vallendar (Deutschland). 32 Destillerien wurden in den unterschiedlichen Kategorien klassifiziert (von Obstbrand über Whisky und Grappa bis zum Rum): 19 x Awards und Spirits of the Year sowie 11 x Distilleries of the Year - so lautet die brandaktuelle Bilanz.

Nach den Verkostungs-Wochenenden im Jänner bekommen die Teilnehmer eine Information, die ihnen die Möglichkeit gibt, Medaillenkleber für ihre Produkte zu bestellen oder mit uns Lizenzverträge abzuschließen. Dabei geht es um die direkte Werbung auf der Flasche bzw. rund um die Flasche. Jede Art der weiteren Werbung ist natürlich kostenlos und dient der Verkaufsförderung der eingereichten Produkte.

Damit für das achtköpfige Verkostungs-Team "angerichtet" ist und alle wichtigen Verkostungs-Parameter auf den Bögen der Information dienen, müssen alle Produkte auf Zucker untersucht werden. Es ist wichtig zu wissen, ob ein Produkt mit oder ohne Beimengung von Zucker hergestellt ist. Dies hat keinen Einfluss auf das Produkt, aber die Information ist wichtig für die Gesamtbeurteilung. Dafür zeichnen seit ewigen Zeiten Dr. Robert Leubolt und seine Assistentin Sissy verantwortlich.