Las superestrellas del World-Spirits Award 2022 provienen una vez más de Alemania, Austria y Suiza: el balance de candente actualidad se resume en 13 Awards, 13 Spirits of the Year así como 6 Distilleries of the Year.
AUSTRIA
Gautier Mückstein & Ellinger GmbH, AUSTRIA, 1100 Wien, Hermann Mark Gasse 6, +43-1-8690132, www.gautier-mueckstein.at
Classification: Master-Class Distillery 2022
Gold: Eiercreme Likör, Haselnusscreme Likör, Kräuterbitter, Unsere Haselnuss Spirituose
Silver: Marillen Likör 22,5%vol, Limoncello
Bronze: Himbeer Likör 22,5%vol
F. Fischer 1875, AUSTRIA, 1120 Wien, Wilhelmstraße 21, +43-1-81573-00, www.fischerspirits.com
Classification: World-Spirits Award Participant 2022
Double-Gold: F. Fischer 1875 Dulce de Leche
Gold: Niemetz Schwedenbomben Likör, F.Fischer 1875, Boonekamp Magenbitter
Muchos aficionados y productores de bebidas espirituosas consideran al "World-Spirits Award" como el campeonato mundial inoficial por antonomasia del sector. "Durante más de dos décadas hemos conseguido esta posición en el mercado de forma meticulosa y continua con un enfoque constante en la calidad y las innovaciones".
Hemos podido celebrar la "Award-Celebration" en Bad Kleinkirchheim los días 18 y 19 de marzo, después de que tuviera que cancelarse en los dos años de coronavirus. El 18 de marzo ha tenido lugar una gira por las destilerías de Carintia (Pfau, Jesche y WOB) y el día 19 de marzo se ha celebrado la ceremonia de entrega de premios en Nock In, en la estación de montaña de Brunnach de los remontes Bad Kleinkirchheimer Bergbahnen.
La competición WSA 2022 ha podido volver a brillar "al completo" a pesar de los difíciles tiempos con el coronavirus, algo de lo que Wolfram Ortner, cerebro organizador, y su equipo están muy orgullosos y agradecidos.
El jurado probablemente mejor formado del mundo ha hecho este año la cata de 450 pruebas de 120 destilerías evaluándolas con rigurosidad, pero también con ecuanimidad, y aplicando un gran know-how según las definiciones de la competición WSA. Se ha distinguido a los mejores de los mejores con los codiciados premios "World-Spirits Awards".
Ginebra: una historia interminable
Para el WSA 2020 contábamos con que serían unas 30 pruebas o productores los que se enfrentarían a la dura competición. Hemos errado en mucho: por cuarto año consecutivo ha habido que "descomponer" sensorialmente y evaluar con puntos alrededor de 85 pruebas.
¿A qué se debe que no amaine este revuelo? Dicho llanamente: todos creen que tienen que hacer una ginebra para reinventar la rueda en este mundo. Independientemente de si se trata de un destilador o de un particular con afinidad por la ginebra.
El doble turbo en este segmento de ofertas se llama "Gin & Tonic" ya que estas dos bebidas se estimulan mutuamente. Así llegan nuevas calidades multifacéticas al mercado asegurando un auge permanente.
Resultado: la variedad y la calidad de las ginebras "auténticas" se mantienen en equilibrio con los productos de fantasía (en sentido estricto, se trata de bebidas espirituosas de hierbas y especias). ¡Salud! Por una ginebra que le hubiera encantado incluso a la Reina Madre.
World-Spirits Award 2021:
Exposición de las "joyas de la corona" de WSA: 13 x Awards, 15 x Spirits of the Year y 12 x Distilleries of the Year
Muchos aficionados y productores de bebidas espirituosas consideran al "World-Spirits Award" como el campeonato mundial inoficial por antonomasia del sector. "En los últimos 20 años nos hemos ganado a pulso esta posición en el mercado con un enfoque constante en la calidad y las innovaciones".
Así, el WSA 2021 puede volver a brillar con "al completo" después de que durante tres años se hayan presentado casi 50 pruebas más. El jurado probablemente mejor formado del mundo ha hecho este año la cata de 439 pruebas de 114 destilerías evaluándolas con rigurosidad, pero también con ecuanimidad, y aplicando un gran know-how según las definiciones de la competición WSA. Se ha distinguido a los mejores de los mejores con los codiciados premios "World-Spirits Awards".
La curva de participación en la competición WSA ha subido en vertical durante cuatro años, no sólo en lo referente al número de pruebas sino también a la gran cantidad de productos presentados. Las policromadas banderas de 25 naciones también aportan color al mundo de las bebidas espirituosas. Los participantes reconocen la calidad de la cata, el exigente entrenamiento del jurado y los propios canales de comunicación (Guide, aplicaciones Spirits-Finder con canal en world-spirits.com y el formato de TV "Inside World-Spirits").
El World-Spirits Award tiene una posición excepcional entre todas las competiciones mundiales gracias a la clasificación de las destilerías. Además de las medallas, también se clasifica a las empresas como es habitual, por ejemplo, en Burdeos para los mejores vinos del mundo. La diferenciación va desde "World-Class" hasta "First-Class" y la "Distillery of the Year" pone la corona.
Las superestrellas del World-Spirits Award 2019 provienen una vez más de Alemania, Austria y Suiza: el balance de candente actualidad se resume en 14 Awards, 16 Spirits of the Year así como 10 Distilleries of the Year.
Es muy bonito ver lo concurrido que está el World-Spirits Award. Ya es la segunda vez consecutiva que no se han podido catar más de 50 pruebas por haberse presentado después del plazo de admisión oficial. Pero un "Full House" así muestra también la estima y la calidad que tiene esta adjudicación de premios y clasificación de bebidas espirituosas únicas en todo el mundo.
Además del número de participantes también aumenta la diversidad de los productos presentados y el jurado puede superar perfectamente el reto gracias a que se reúne anualmente para hacer un entrenamiento obligatorio de tres días.
Lo que ya viene perfilándose en los últimos años es que la región austriaca de Estiria se está afianzando como un verdadero bastión de calidad. El trío "Hochstrasser-Krauss-Tinnauer" vuelve a hacer resplandecer la bandera de Estiria que ya porta por segunda vez la superestrella "Destillery Krauss". Por lo demás, el "World Spirits Award 2019" puede considerarse como un partido entre Austria y Alemania con participación suiza.
La World-Spirits Award Celebration en "Le Bolle von Nardini", lugar de culto futurista (con motivo del 240 aniversario de la destilería), en la localidad italiana de Bassano del Grappa ha sido un momento estelar que ha acogido a los más prestigiosos del mundo de los destilados. Han acudido participantes de todo el mundo a la competición WSA para recibir los World-Spirits Awards 2019, algo por lo que pueden sentirse orgullosos y que les da una ventaja ante otros competidores del ramo.
The WSA presentation of the “crown jewels”:
13 x Awards, 15 x Spirits of the Year und 12 x Distilleries of the Year
En 2018 vuelve a ofrecerse el "Master of World-Spirits" en un ritmo de 3 años. En junio vuelven a celebrarse, naturalmente, los cursos "Basic-Class", "Master-Class" y el "Schnüffelkurs" (curso de olfateo). Por favor, tenga en cuenta que el plazo de inscripción finaliza el 1 de marzo y que la cuota de participación tiene que haberse pagado ya en esa fecha ya que, en caso contrario, luego no sería ya posible participar.
Tras los fines de semana de catas en enero se da a los participantes una información que les posibilita pedir medallas adhesivas para sus productos o formalizar contratos de licencia con nosotros. Se trata de publicidad directa en la botella o en torno a la botella. Cualquier otro tipo de publicidad es naturalmente gratuita y sirve para fomentar la venta de los productos presentados.
El sentido total por la GINEBRA
El año pasado ya tuvimos "Ginebra, la quinta". Realmente partimos de la base de que el número de presentadores se reduciría por sí mismo a la mitad. Pero con esta opinión íbamos por el camino equivocado. Para nuestra sorpresa, en 2022 se nos ha servido a los catadores una cantidad récord de 110 ginebras para evaluar.
Hay que cuestionar críticamente lo que ocurre en el segmento de las nuevas ginebras New Western Style Gins. Este sector es un campo de experimentos para los creativos y para experimentar respecto al aroma. En la UE está claramente definido que el componente de enebro tiene que ser reconocible en las ginebras. Si una ginebra se convierte en una bebida espirituosa puramente de hierbas y especias ya no tiene nada que ver con el concepto de sabor original y, además, engaña al consumidor con la etiqueta de la botella en el estante de la tienda.
EGIPTO
Al Ahram - Gianaclis - United Distillery Group, Egypt, 12345612003 El Baheira, Abbu El Matamer - El Baheira - Taftish El Bahari - Gianaclis plant, +20+1020-111000, www.alahrambeverages.com
Classification: World-Spirits Award Participant 2021
Double-Gold: Blue 40 (Spirit of the Year 2021)
Silver: Devlin
CHILE
CCU Compania Pisquera de Chile S.A., Chile, 7550098 Las Condes-Santiago de Chile, Av Vitacura 2670, Piso 25, +56-22-4273180, www.ccu.cl
Classification: World-Spirits Award Participant 2021
Silver: Gin Kantal
DHL es la abreviatura alemana de densidad, armonía y persistencia en bebidas espirituosas
Al ver estas tres letras algunos pensarán en el repartidor de paquetes. Pero en el sistema de valoración WOB, que se utiliza en el World-Spirits Award como sistema de evaluación especialmente preciso y justo, es la abreviatura que indica la composición de la armonía de una bebida espirituosa. Ello no sólo se basa en la impresión general, sino especialmente en las características "DHL". Una bebida espirituosa sin persistencia, densidad y armonía no puede ser nunca un producto de primera calidad. La experiencia muestra que especialmente los vodkas se caracterizan casi siempre por una buena densidad y persistencia. En el caso de los productos envejecidos en barricas de madera, como ron o whisk(e)ys, puede discutirse sobre estas características especiales y a veces incluso hay que buscarlas durante mucho tiempo. ¡Trabajamos constantemente para mejorar el sistema WOB!
Ya ha salido la guía “World-Spirits Guide 2023“, imprescindible para los amigos de las bebidas espirituosas de todo el mundo. Los temas prioritarios del contenido son:
Las superestrellas del World-Spirits Award 2019 provienen una vez más de Alemania, Austria y Suiza: el balance de candente actualidad se resume en 14 Awards, 16 Spirits of the Year así como 10 Distilleries of the Year.
Photos from the Award Celebration 2018 in Distillery Hubertus Vallendar at Kail/Mosel (Germany). 19 x Awards and Spirits of the Year as well as 11 x Distilleries of the Year - that's the brand-new result.
Los participantes en la competición WSA no conocen los resultados exactos hasta la celebración del premio y se les sorprende con la posible concesión del título "Distillery of the Year" o incluso del "World-Spirits Award".
Award-Celebration 22. März 2018, 16.00 Uhr:
Brennerei Hubertus Vallendar GmbH & Co KG
Hubertus Vallendar
Hauptstraße 11
56829 Kail, Germany
Tel.: +49-2672-913552, Fax: +49-2672-913554
www.vallendar.de
Brand-new 15-minute episodes, professional information and entertainment on a „spiritual“ base, celebrity and distiller talk, trip through the botanical gardens of the world, sensory assessment of the world’s best spirits, musical accompaniment by the band „Humus“. Exclusively at www.world-spirits.tv or www.worldspirits.tv respectively.
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