Maîtres-artisans & œuvres industrielles de maîtres du monde entier 2021

ÉGYPTE

Al Ahram - Gianaclis - United Distillery Group, Egypt, 12345612003 El Baheira, Abbu El Matamer - El Baheira - Taftish El Bahari - Gianaclis plant, +20+1020-111000, www.alahrambeverages.com
Classification: World-Spirits Award Participant 2021
Double-Gold: Blue 40 (Spirit of the Year 2021)
Silver: Devlin

CHILI

CCU Compania Pisquera de Chile S.A., Chile, 7550098 Las Condes-Santiago de Chile, Av Vitacura 2670, Piso 25, +56-22-4273180, www.ccu.cl
Classification: World-Spirits Award Participant 2021
Silver: Gin Kantal

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Moments d’exception, produits en marge, tendances et surprises lors du WSA

DHL, synonyme de Densité-Harmonie-Longueur chez les spiritueux

Ces trois lettres évoquent inévitablement un service de livraison. Dans le système WOB, modèle d’évaluation précis et équitable utilisé au World-Spirits Award, cette abréviation est ce qui définit l’harmonie d’un spiritueux. Elle ne repose pas seulement sur l’impression générale, mais aussi sur les qualités « DHL ». Un spiritueux sans longueur, sans densité, ni harmonie n’atteindra jamais l’excellence. L’expérience montre que les vodkas notamment se distinguent presque toujours par une bonne densité et une bonne longueur. Cela se discute en revanche pour les produits stockés en fût de bois tels que le rhum ou le whisk(e)y, où l’on pourra parfois chercher longtemps ces qualités spéciales. Nous travaillons sans cesse à l’amélioration du système WOB !

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World-Spirits Guide 2022 - E-Book and Print Version

Le « World-Spirits Guide 2022 », incontournable pour tous ceux qui aiment les spiritueux du monde entier, est sorti. Les principales rubriques sont :

• La liste de tous les produits lauréats du WSA 2021
• Le classement des distilleries
• 103 portraits de distilleries produisant les meilleurs spiritueux du monde
• Infos et tendances

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Photo 4 : les lauréats se réunissent pour la remise des prix

Ce n’est que lors de la remise des prix que les participants au WSA prennent connaissance des résultats exacts du concours, et peuvent éventuellement avoir la surprise de remporter le titre de « Distillery of the Year », voire le « World-Spirits Award ».

Award-Celebration 22. März 2018, 15.30 Uhr:

Brennerei Hubertus Vallendar GmbH & Co KG
Hubertus Vallendar
Hauptstraße 11
56829 Kail, Germany
Tel.: +49-2672-913552, Fax: +49-2672-913554
www.vallendar.de

Photo 2 : l'équipe de dégustation au travail

La formule magique se prononce 8 x 8. En huit jours, huit dégustateurs dégustent environ 450 échantillons. Nous recevons régulièrement des demandes de grands dégustateurs qui désirent travailler chez nous. De même qu'une compagnie aérienne forme ses pilotes, nous formons nous aussi nos dégustateurs. Chaque année, une mise au point de 3 jours est organisée dans le cadre de la WSA Academy, afin de rester à la page et de pouvoir évaluer de manière juste et compétente les échantillons que nous recevons du monde entier.

Les coulisses du WSA : l'histoire du WSA en photo

Difficile d'imaginer les hommes et les femmes qui se cachent derrière le " World-Spirits Award ". Wolfram, Barbara et Joanne travaillent presque toute l'année d'arrache-pied pour organiser et réaliser le World-Spirits Award et les cours de la " World-Spirits Academy ". Sans oublier non plus le jury, les chimistes, la rédactrice, les graphistes, les traducteurs, les conseillers, les entreprises responsables de la production des médailles, des tableaux de classement, des médailles autocollantes, des diplômes, les entreprises d'expédition et de transport avec service d'importation et de dédouanement, ainsi que les sociétés d'informatique qui assurent le suivi permanent de notre logiciel spécial et répondent à nos exigences entre bureau, site Web et présentation sur Internet. Tout cela suppose une folle énergie, beaucoup de créativité, mais engendre aussi des coûts, malheureusement.

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WSA Spirits-Finder, dès maintenant disponible dans l'Apple Store et Play Store : appli de recherche pour les amateurs de spiritueux et les professionnels

Le " World-Spirits Award " est considéré par les connaisseurs comme le meilleur concours de spiritueux du monde en termes de qualité. Grâce au WSA Spirits-Finder, vous avez dès maintenant accès à tous les palmarès depuis 2008. L'appli WSA (disponible en allemand et en anglais) présente les fonctions suivantes, mises à disposition gratuitement :

  • Spirits-Finder WSA
  • Calculateur WSA
  • Site web WSA

Informations détaillées sur quelque 3500 spiritueux, de A comme Asbach Uralt à Z comme Zwack Unicum, producteurs du monde entier, des manufactures aux productions industrielles (liens directs vers les sites Web inclus), produits allant de l'absinthe et de l'armagnac au moutai en passant par la tequila et les distillats de prune (certains avec photos). Vous pouvez sélectionner des distilleries, effectuer une recherche par médailles ou par année WSA, rechercher une marque ou un produit particulier, etc. Cette précieuse banque de données se fonde sur les résultats du travail professionnel du jury lors du " World-Spirits Award " annuel. L'appli contient également une description des produits de marque ainsi que le nombre exact de points obtenus (maximum 100 points WOB), et fournit ainsi des informations solides sur le rapport qualité/prix.  

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" World-Spirits Award " part en tournée

" World-Spirits Award " part en tournée

Pour répondre encore mieux aux prétentions du " World-Spirits ", Wolfram Ortner revisite à partir de 2015 le concept du célèbre concours de spiritueux et s'en va de par le monde. Cette mesure lui permet de répondre à l'internationalisation croissante du WSA. Le " World-Spirits Festival " et son " Award-Celebration " ne se dérouleront plus tels que nous en avions l'habitude. Ils seront remplacés par une nouvelle " remise des prix " qui aura lieu dans le pays du vainqueur, c'est-à-dire dans l'un des pays et des îles du monde entier qui sont représentés au "World-Spirits Award" par une ou plusieurs distilleries.

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World-Spirits Award 2021: Présentation des joyaux de la couronne WSA : 13 x Awards, 15 x Spirits of the Year und 12 x Distilleries of the Year

World-Spirits Award 2021 :
Présentation des joyaux de la couronne WSA :
13 x Awards, 15 x Spirits of the Year und 12 x Distilleries of the Year

Le « World-Spirits Award » est considéré par bon nombre d’amateurs et producteurs de spiritueux comme le véritable championnat du monde inofficiel de la branche. « Nous avons peu à peu acquis cette position sur le marché au cours des vingt dernières années, en améliorant continuellement la qualité et en innovant régulièrement. »

L’édition 2021 WSA affiche ainsi une fois de plus « complet ». Pendant trois ans, près de 50 échantillons supplémentaires ont été soumis. Cette année, le jury sans doute le mieux formé du monde a dégusté 439 échantillons de 114 distilleries et procédé avec beaucoup de savoir-faire à une évaluation sévère, mais juste, conformément aux définitions WSA. Les meilleurs d’entre les meilleurs ont été récompensés par les « World-Spirits Awards » très convoités.

Pendant quatre ans, la courbe des participants au WSA a grimpé en flèche, si l’on considère le nombre d’échantillons et la diversité des produits soumis. Les drapeaux de 25 nations mettent de la couleur dans le monde des spiritueux. La qualité de la dégustation, la formation poussée du jury et les outils de communication propres au WSA (guide, application Spirits-Finder avec canal sur world-spirits.com et le format télévisé « Inside World-Spirits ») sont honorés.

Avec son classement des distilleries, le World-Spirits Award occupe une place particulière au sein des concours et compétitions organisés dans le monde entier. En plus des médailles, les distilleries sont classées comme le sont par exemple les plus grands vins dans le Bordelais. La distinction va de « World-Class » à « First-Class », couronnée par « Distillery of the Year ».

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World-Spirits-Award_2019

WSA 2019 Award Celebration Photo Galerie

Les superstars du World-Spirits Award 2019 viennent une fois de plus d’Allemagne, d’Autriche et de Suisse. Le tout dernier bilan : 14 Awards, 16 Spirits of the Year ainsi que 10 Distilleries of the Year.

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Photo 3 : résultats provisoires pour les participants

À l’issue des week-ends de dégustation en janvier, les participants reçoivent une information et ont la possibilité de commander des médailles autocollantes pour leurs produits ou de conclure avec nous des contrats de licence, portant sur la publicité directe sur la bouteille ou tout autour. Toute autre forme de publicité est naturellement gratuite et sert à promouvoir la vente des produits soumis.

Photo 1 : analyse du sucre

Photo 1 : analyse du sucre
Afin que tout soit prêt pour l'équipe de dégustation composée de huit personnes, et que tous les grands paramètres de dégustation soient mentionnés pour information sur les feuilles d'évaluation, tous les produits doivent subir une analyse du sucre. Il est important de savoir si un produit est fabriqué avec ou sans ajout de sucre. Cela n'influence pas le produit, mais c'est une information essentielle pour l'évaluation globale. Robert Leubolt et son assistante Sissy sont responsables de cette étape depuis des lustres.

 

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World-Spirits Guide 2020 - E-Book and Print Version

Le « World-Spirits Guide 2020 », incontournable pour tous ceux qui aiment les spiritueux du monde entier, est sorti. Les principales rubriques sont :

• La liste de tous les produits lauréats du WSA 2019
• Le classement des distilleries
• 106 portraits de distilleries produisant les meilleurs spiritueux du monde
• Infos et tendances

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