World-Spirits Award 2021: Présentation des joyaux de la couronne WSA : 13 x Awards, 15 x Spirits of the Year und 12 x Distilleries of the Year

World-Spirits Award 2021 :
Présentation des joyaux de la couronne WSA :
13 x Awards, 15 x Spirits of the Year und 12 x Distilleries of the Year

Le « World-Spirits Award » est considéré par bon nombre d’amateurs et producteurs de spiritueux comme le véritable championnat du monde inofficiel de la branche. « Nous avons peu à peu acquis cette position sur le marché au cours des vingt dernières années, en améliorant continuellement la qualité et en innovant régulièrement. »

L’édition 2021 WSA affiche ainsi une fois de plus « complet ». Pendant trois ans, près de 50 échantillons supplémentaires ont été soumis. Cette année, le jury sans doute le mieux formé du monde a dégusté 439 échantillons de 114 distilleries et procédé avec beaucoup de savoir-faire à une évaluation sévère, mais juste, conformément aux définitions WSA. Les meilleurs d’entre les meilleurs ont été récompensés par les « World-Spirits Awards » très convoités.

Pendant quatre ans, la courbe des participants au WSA a grimpé en flèche, si l’on considère le nombre d’échantillons et la diversité des produits soumis. Les drapeaux de 25 nations mettent de la couleur dans le monde des spiritueux. La qualité de la dégustation, la formation poussée du jury et les outils de communication propres au WSA (guide, application Spirits-Finder avec canal sur world-spirits.com et le format télévisé « Inside World-Spirits ») sont honorés.

Avec son classement des distilleries, le World-Spirits Award occupe une place particulière au sein des concours et compétitions organisés dans le monde entier. En plus des médailles, les distilleries sont classées comme le sont par exemple les plus grands vins dans le Bordelais. La distinction va de « World-Class » à « First-Class », couronnée par « Distillery of the Year ».

Les superstars 2021

Le « World-Spirits Award » fait de deux distilleries autrichiennes les superstars du monde des spiritueux : la distillerie styrienne Tinnauer avec ses distillats de fruits à la fois corsés et aromatiques, et son homologue viennois, le producteur de liqueurs Gautier Mückstein & Ellinger. Ils sont en tête de liste de ce cercle élitaire.

Au WSA 2021, la suprématie des producteurs autrichiens est frappante :

La catégorie des superstars réunit la distillerie Franz Bauer, Horvath’s Spezereyen Kontor, la petite distillerie Bernhard Leitner, le roi du gin Krauss ainsi que la distillerie allemande Liebl et Grenada Distillers avec son rhum antillais.

Franz Tinnauer: Styrian superstar

The fruit distillery is a traditional, certified family business run by Franz Tinnauer along with his daughter, Monika. Margarethe is the heart and soul of the residential buildings which nestle on the beautiful Mount Gamlitzberg. Following the motto “TASTEFUL. STYRIAN. STRONG”, distillation takes place entirely from the fruit itself and exclusively in a double distillation procedure to make the richest, fruit-concentrated distillates. In addition, only regional fruit varieties are processed, which mostly come from their own land – quality is, of course, the most important factor. As it is the understanding in the business that alcohol is a carrier for all aromas, all fine distillates contain over 40% alcohol by volume.

The high-proof distillate of approx. 80% alcohol by volume is stored for at least one year, and then there are five graduation levels: Classic – aromatic and very fruity as a clear distillate, at least one year old, at least 42% alcohol by volume; Reserve – at least two years old, at least 50% alcohol by volume; Reserve Zigarrenbrand cigar brandy – at least three years in French oak barrels, at least 50% alcohol by volume; Grand Reserve – special vintages, clear brandies, at least three years matured, cigar brandies stored in barrels at least five years, usually above 60% alcohol by volume. In the product range, which also includes liqueurs and spirits, there is something for every taste, be it mild, sweet or very strong.

The World Class Distillery 2021 (Distillery of the Year 2021 – Gold & World Spirits Award) received double gold for Sauvignon Tresterbrand Reserve (pomace brandy), Birnenquittenbrand Reserve (pear quince brandy), Zwetschken Zigarrenbrand Reserve (damson cigar brandy) (Spirit of the Year 2021) and Roter Williamsbirnenbrand (pear brandy) (Spirit of the Year & World Spirits Award 2021), gold for Zwetschkenbrand (damson brandy), and silver for Wacholdergeist (juniper spirit).

Gautier Mückstein: High percentage spirit with a history

As Austria’s first climate-neutral spirits’ manufacturer, Gautier Mückstein is an advocate for the safeguarding and smart use of valuable resources. Since 1880, this traditional business from Vienna has stood out with a constantly increasing, wide range of products. Spirits, liqueurs and a range of punch varieties are part of the assortment, but classics such as Inländer rum and brandy also promise quality, enjoyment and sustainability.

Over 130 years ago, Wilhelm Hauck started off with a small production hall for spirits, liqueurs and fruit juices in Vienna. Since being taken over by Wilhelm Mückstein in 1948 and the acquisition of the Gautier & Co company in Perchtoldsdorf in 1955, the company has been managed under the name Gautier Mückstein Getränke GmbH. The product range at that time already included various types of punch, liqueurs, vodka and Inländer rum. In 2003, Ing. Florian Mückstein took over the management of the beverage manufacturer. In 2007, Ellinger & Co. was successfully integrated into the company group and the product range expanded to include aromas, essences and raw materials for the food industry. Every year, approximately 700,000 bottles are filled.

In 2019, Gautier Mückstein launched the blossom series and the ChocoLat series. Hibiscus blossom, elderflower, rose blossom and lime put summer in a glass, while the chocolate liqueurs are available in the varieties of nougat, chilli, banana, mint, orange and pear.

The World Class Distillery 2021 (Distillery of the Year 2021 – Silver) received double gold for ChocoLat Mint, ChocoLat Orange (Spirit of the Year 2021), Marzipan Cream Liqueur (Spirit of the Year & World Spirits Award 2021), ChocoLat Chilli and Speculoo Liqueur, gold for ChocoLat Nougat, ChocoLat Banana and Coconut Liqueur, and silver for Amaretto Liqueur and Punschkrapfen Liqueur.

Double-Gold & Spirits of the Year et Awards 2021 pour les vainqueurs des catégories

8 World-Spirits Awards sacrant les vainqueurs des catégories et 15 Spirits of the Year récompensant les vainqueurs des variétés dans différentes catégories ont été remis aux distilleries suivantes :

World-Spirits Award & Spirits of the Year 2021

Aeijst GmbH - Aeijst Peat Gin (Spirit of the Year & World-Spirits Award 2021)

Distillery Cutura - Cutura Cranberry Gin Likör (Spirit of the Year & World-Spirits Award 2021)

Fruchtbrennerei Franz Tinnauer - Rote Williamsbirnenbrand (Spirit of the Year & World-Spirits Award 2021), Zwetschken Zigarrenbrand Reserve (Spirit of the Year 2021)

Gautier Mückstein & Ellinger GmbH – Marzipancreme Likör (Spirit of the Year & World-Spirits Award 2021), ChocoLat Orange (Spirit of the Year 2021)

Käsers Schloss - Rheinbrand Dry Gin Hemp Edition (Spirit of the Year & World-Spirits Award 2021)

Pirker GmbH – Kräuterbitter (Spirit of the Year & World-Spirits Award 2021)

World-Spirits Award 2021

Bienenhof Pausch - Vogelbeerbrand gewonnen durch Mazeration und Destillation (World-Spirits Award 2021)

Brennerei Leitner Bernhard – Hauszwetschke (World-Spirits Award 2021)

Spirits of the Year 2021

Al Ahram - Gianaclis - United Distillery Group - Blue 40 (Spirit of the Year 2021)

Destillerie Franz Bauer GmbH - Bauer Green Panther Kürbiskernlikör (Spirit of the Year 2021)

Edelkorn-Brennerei Jos. Rosche - Rosche - Haselünner Korn (Spirit of the Year 2021)

Feinbrennerei Sasse - Cigar Special (Spirit of the Year 2021)

Hödl Hof Fruchtdestillerie und Spirituosen GmbH - Stone Vodka (Spirit of the Year 2021)

Horvath's Spezereyen Kontor GmbH - Gänserndorfer Limoncello-Cream-Likör (Spirit of the Year 2021)

Spezialitäten-Brennerei & Whisky Destillerie Liebl GmbH - Weinhefe XO 12 Jahre holzfassgereift (Spirit of the Year 2021)

Le classement des distilleries

Parmi les 28 distilleries classées en différentes catégories (des eaux-de-vie de fruit aux rhums en passant par les whiskys et les grappas), 17 ont été élues « World-Class Distillery », 7 ont été désignées « Master-Class Distillery » et 4 autres « First-Class Distillery » .

Pour les distillateurs, le classement ne sert pas seulement d’évaluation internationale, mais il apporte aussi des avantages concurrentiels grâce aux mesures de marketing soutenues par « World-Spirits ».

Distilleries of the Year 2021

Angostura Limited - Trinidad und Tobago (Distillery of the Year 2021 - Silver) RUM

Brennerei Bernhard Leitner – Österreich (Distillery of the Year 2021 - Silver) OBB

Brennerei Schulze Rötering – Deutschland (Distillery of the Year 2021 - Silver) OBS

Clara Hof Destillerie – Deutschland (Distillery of the Year 2021 - Silver) GIWO

Destillerie Franz Bauer GmbH – Österreich (Distillery of the Year 2021 - Gold & World-Spirits Award) OBS

Distillery Krauss GmbH – Österreich (Distillery of the Year 2021 - Gold & World-Spirits Award) GIWO

Fruchtbrennerei Franz Tinnauer – Österreich (Spirit of the Year & World-Spirits Award 2021) OBB

Gautier Mückstein & Ellinger GmbH – Österreich (Distillery of the Year 2021 - Silver) BILI

Grenada Distillers LTD – Grenada (Distillery of the Year 2021 - Gold & World-Spirits Award) RUM

Hödl Hof Fruchtdestillerie und Spirituosen GmbH - Österreich (Distillery of the Year 2021 - Bronze) GIWO

Horvath's Spezereyen Kontor GmbH – Österreich (Distillery of the Year 2021 - Gold & World-Spirits Award) BILI

Spezialitäten-Brennerei & Whisky Destillerie Liebl GmbH – Deutschland (Distillery of the Year 2021 - Bronze) OBB

World-Class Distilleries 2021

Angostura Limited - Trinidad und Tobago
Asbach GmbH - Deutschland
Brennerei Bernhard Leitner - Österreich
Brennerei Schulze Rötering - Deutschland
Clara Hof Destillerie - Deutschland
Destillerie Franz Bauer GmbH - Österreich
Distillery Krauss GmbH - Österreich
Edelkorn-Brennerei Jos. Rosche - Deutschland
Feinbrennerei Sasse - Lagerkorn GmH - Deutschland
Fruchtbrennerei Franz Tinnauer - Österreich
Gautier Mückstein & Ellinger GmbH - Österreich
Grenada Distillers LTD - Grenada
Hödl Hof Fruchtdestillerie und Spirituosen GmbH - Österreich
Horvath's Spezereyen Kontor GmbH - Österreich
Maison Léda - Frankreich
Pirker GmbH - Österreich
Spezialitäten-Brennerei & Whisky Destillerie Liebl GmbH – Deutschland

Master-Class Distilleries 2021

Alt Wiener Schnapsmuseum GmbH - Österreich
Destillerie Franz Bauer GmbH - Österreich
Pirker GmbH - Österreich
Eifel-Destillerie P.J.Schütz - Deutschland
Spezialitäten-Brennerei & Whisky Destillerie Liebl GmbH - Deutschland
finch® Whiskydestillerie - Deutschland
Bienenhof Pausch GmbH – Deutschland

First-Class Distilleries 2021

Bimmerle KG Private Distillery - Deutschland
Destillerie & Brennerei Heinrich Habbel - Deutschland
Fairytale Distillery - Großbritannien
Glina Whisky Destillerie - Deutschland

Médailles & vainqueurs des variétés

114 personnes ou distilleries venues de 25 nations (îles) ont pris part au « World-Spirits Award 2021 » où elles ont présenté 439 spiritueux. La diversité des produits présentés allant des distillats pour accompagner le café et le cigare au gin et au rhum en passant par les eaux-de-vie de fruit et les distillats à 100 %. Le jugement se fait selon le WOB, un système d’évaluation de 100 points spécialement conçu pour les spiritueux. Un jury international de dégustation possédant une longue expérience est le garant d’un jugement objectif.

Les médailles reflètent le travail accompli et honorent la perfection des produits. Comme l’indique le slogan « Simply the best in Spirits », seuls les meilleurs produits sont présentés au jury sévère qu’ils savent enthousiasmer.

431 médailles ont été décernées : 45 fois or double (dont 15 Spirits of the Year), 249médailles d’or, 121 médailles d’argent et 16 médailles de bronze. Un petit détail en marge : 8 produits seulement ont été déclarés déficients ou trop médiocres !

Double-Gold 2021

Absintherie Celle à Guilloud - Absinthe "La Guilloudtine 68°"
Aeijst GmbH - Aeijst Peat Gin
Al Ahram - Gianaclis - United Distillery Group - Blue 40
Alt Wiener Schnapsmuseum - Schoko-Banane Cremelikör
Angostura Limited - Amaro di Angostura
Bienenhof Pausch - Vogelbeerbrand gewonnen durch Mazeration und Destillation
Bimmerle KG Private Distillery - United Cakes of Amerika New York Cheesecake, United Cakes of America Strawberry Cheesecake
Brennerei Leitner Bernhard – Hauszwetschke, Brombeere
Brennerei Schulze Rötering – Orangengeist, Münsterländer Edelkorn gereift im Bourbon Fass, Münsterländer Edelkorn gereift im Rum Fass
Château de Laubade - Laubade Vintage 1972
Clara Hof Destillerie - Wodka N°5 gereift im Brandy Fass
Destillerie Franz Bauer GmbH - Bauer Green Panther Kürbiskernlikör, Wodka Mikitra
Distillery Cutura - Cutura Gin, Cutura Cranberry Gin Likör
Distillery Krauss GmbH - Gin+ Flower Edition
Edelkorn-Brennerei Jos. Rosche - Rosche - Haselünner Korn
Feinbrennerei Sasse - Cigar Special, Nju Korn wuchtig
Fruchtbrennerei Franz Tinnauer - Birnenquittenbrand Reserve, Rote Williamsbirnenbrand, Sauvignon Tresterbrand Reserve, Zwetschken Zigarrenbrand Reserve
Gautier Mückstein & Ellinger GmbH - ChocoLat Chili, ChocoLat Orange, ChocoLat Minze, Marzipancreme Likör, Spekulatius-Likör
Grenada Distillers LTD - Clark's Court Pure White
Hödl Hof Fruchtdestillerie und Spirituosen GmbH - Stone Vodka
Horvath's Spezereyen Kontor GmbH - Gänserndorfer Haselnuss-Creme-Likör, Gänserndorfer Limoncello-Cream-Likör
Käsers Schloss - Rheinbrand Dry Gin Hemp Edition
Kweichow Moutai - Kweichow Moutai "Legendary China Collection" (Du Fu Edition)
Mozart Destillerie - Mozart Chocolate Cream
Pirker GmbH – Kräuterbitter, Schwarze Johannisbeere
Rossbacher - die österreichische Kräuterspezialität - Rossbacher - der starke Kräuter
Spezialitäten-Brennerei & Whisky Destillerie Liebl GmbH - Williamsbirne Edition Lena Jahrgangsbrand 2019, Weinhefe XO 12 Jahre holzfassgereift
Stiegl-Gut Wildshut GmbH - Wildshuter Edelbrand

 

Chiffres, données et faits 2021 (2020)

28 (42) classements
17 (27) World-Class Distilleries
7 (10) Master-Class Distilleries
4 (5) First-Class Distilleries
86 (75) Participating Distilleries
13 (18) World-Spirits Awards

5 (6) Distilleries of the Year – Gold
5 (6) Distilleries of the Year – Silver
2 (4) Distillery of the Year – Bronze

Total 117 (104) Distilleries

15 (14) Spirit of the Year
45 (30) Double-Gold
249 (271) Gold
121 (156) Silver
16 (22) Bronze
8 (11) Faible/défectueux

Total 439 (490) produits