Proposte inusitate, alternative, trendy e sgargianti alla WSA: tendenze & suggerimenti 2018

Il G-Day

Impressionante, quel che sta succedendo nel settore gin! Abbiamo dovuto assaggiare sui 70 diversi prodotti, tanto che tutto il team è stato impegnato per più di un’intera giornata. La scadenza per le iscrizioni era il 1 ° novembre, eppure ancora durante la degustazione di gennaio ci sono stati proposti altri quattro campioni. È difficile dire se questo boom sia comune a tutti i concorsi. Evidentemente al WSA i partecipanti hanno fiducia nella qualità della nostra valutazione e trovano nei sottogruppi «London Dry Gin» e «New Western Style Gin» una distinzione tipologica perfetta per garantire un risultato equo. Il gin che ha totalizzato il punteggio più alto viene da un astro emergente: «Stin - Styrian dry Gin» della stiriana STIN - Firmenich & Jagerhofer GesbR.

Al WSA il whisky è in rimonta: diluito o cask strength?

Per quasi un altro intero giorno, la giuria del WSA si è dedicata ai prodotti «grano e legno» provenienti da molte parti del mondo. Per la prima volta nella categoria «Whisky Worldwide», il titolo di «Distillery of the Year» in oro è andato alla finch®, che si è anche portata a casa un Award. La taiwanese Kavalan si è brillantemente distinta con molti single malt, diluiti e non e maturati in diversi tipi di botte, dal Bourbon al Porto allo Sherry. In fatto di single malt hanno spopolato i nuovi arrivati Nyborg e Zweiger. Ancora sulla cresta dell’onda restano anche i whisky torbati.

WSA am Limit

Il 2018 ha messo a dura prova le capacità della WSA: un numero maggiore di campioni non sarebbe stato gestibile seriamente nella qualità «vissuta» dalla giuria e dall’organizzatore. Del totale di quasi 550 prodotti iscritti circa 70 sono stati rimandati al 2019. Dal 1° agosto 2018 si riaprono le iscrizioni che si chiuderanno il 1° novembre.

È crisi per i distillati al 100%?

Questa categoria viene spesso equiparata alla Formula 1 del mondo degli alcolici. Una cosa è certa: qui i criteri di produzione sono severissimi, non per legge, ma su base volontaria. Bandita, infatti, l’aggiunta di alcol, aromi, zuccheri e caramello colorante. I produttori, di conseguenza, sono alla mercé della natura: se il raccolto dona frutti perfetti, anche l’aroma in bottiglia sarà perfetto. Nelle annate cattive per resa e qualità, invece, neppure il distillatore può fare miracoli e i quantitativi prodotti saranno tutt’al più insignificanti! Ecco cosa molto probabilmente è accaduto nel 2017. Non è, dunque, il caso di disperare!

Distillati per caffè e sigaro

«World Spirits» si considera un trend setter e incoraggia i distillatori di acquaviti di frutta a creare prodotti che si accompagnino armonicamente a caffè e sigari. Manfred Wöhrer, «distillatore in garage» dell’Alta Austria, ha realizzato il compagno perfetto per sigaro con il suo «Zwetschke 48 Reserva 2013» maturato in botte.

World-Spirits guida online 2018

La guida da non perdere con tutti i risultati degli Awards 2018, suggerimenti e curiosità dal mondo dei superalcolici e in più oltre 20.000 indirizzi dei settori distillerie, ristorazione, commercio e attrezzature è ora disponibile online al prezzo di 72 euro per l’abbonamento annuale: www.world-spirits-guide.com 

 Il WSA Spirits-Finder su world-spirits.com

Il sito web ufficiale di «World-Spirits» è stato dotato di utili funzionalità: alla guida online e allo Spirits Calculator si aggiunge lo Spirits Finder, un database dei risultati di tutti i prodotti assaggiati al WSA anno per anno. Lo strumento permette di effettuare una ricerca per produttore o per prodotto mettendo anche a confronto i risultati delle diverse degustazioni per un dato prodotto. Tutte le funzioni sono identiche a quelle dell’app.

 

Informazioni

World Spirits . Barbara Ortner
Untertscherner Weg 3 . 9546 Bad Kleinkirchheim . Austria
Tel. 0043-4240-760 . fax 0043-4240-760-50
www.world-spirits.com, Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Contatto per la stampa, articoli e immagini da scaricare gratuitamente

World-Spirits Presse-Center
World-Spirits . Wolfram Ortner . Untertscherner Weg 3 . 9546 Bad Kleinkirchheim . Austria Tel. 0043-4240-760 . Fax 0043-4240-760-50
www.world-spirits.com . Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

A partire dal 23 marzo, presso il centro stampa i giornalisti troveranno notizie sui partecipanti e tutti i risultati (valutazioni e descrizioni), come anche liste e classifiche, nonché le statistiche per paese relative all’Award 2018.

© Wolfram Ortner, World Spirits, www.world-spirits.com

Partecipazione al World-Spirits Award passo per passo

  • Award-Celebration
    Le bolle Nardini
    Via Madonna di Monte Berico 7
    36061 Bassano del Grappa
    Italia

i nostri uffici

map1

In caso di interesse o di domande contatti

  • +43 4240 760
  • +43 4240 760 50
  • Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Spirits-Finder Cerca la app ora in Apple Store

app store