So werden Sie eine Spirit-Thek: Der Anforderungskatalog
Spirit-Theken sind Kultstätten für Spirituosenkultur. Der Nutzen für den Gast muss bei jedem Besuch vertieft werden können.
Das Angebot
- 50 hochwertige Spirituosen, davon mindestens 10 mit einem World-Spirits Award prämierte Produkte und 10 100 % Destillate
- Angebotsspektrum vom Obstbrand über Rum bis zu Whisky
- Kaffee- und Zigarren-Destillate
- Kaffeesorten & Zigarren – perfekt in Auswahl und Pflege
- Degustations-Sets zum Verkosten von Spirituosen („Parfümerie“)
- Schwerpunkt- & Themenwochen (produktbezogene Speisenauswahl, passende Spirituosen-Begleitung zu Menüs, authentische Musikauswahl ...)
- Gerichte mit Spirituosen verfeinert
- Spirituosen-Shop für den Verkauf „über die Straße“
- Verkauf des World-Spirits Guide
Die Präsentation
- Glaskultur mit speziellen Spirituosen-Gläsern
- Spirituosen-Karte mit Zusatzinformationen (Produktbeschreibung, Geschichte, Verbreitung, Herstellung, praktische Tipps wie Glas, Temperatur, kulinarische Einsatzmöglichkeiten ..)
- Auswahl von Fachbüchern und Zeitschriften
Die Ausbildung
- Kurse und Verkostungen für Gäste
- Studienreisen bzw. Brennereibesichtigungen etc. mit Essen
- Teilnahme am World-Spirits Festival
- Spezialausbildung der Besitzer und der Mitarbeiter (World-Spirits Academy Kurse)
- World-Spirits Sommelier-Ausbildung wünschenswert
Betriebswirtschaftliche Aspekte
- Faire Kalkulation bei Spirituosen – absoluter und nicht prozentueller Aufschlag (siehe Spirituosen-Kalkulator in www.world-spirits.com)
- Verkauf bzw. Angebot aller Spirituosen in 1 cl, 2 cl und 4 cl
- Degustations-Sets zu fairen Pauschalpreisen
- Faire Shop-Preise als Kaufanreiz
Wie wird man eine Spirit-Thek
Zusendung der Spirituosenkarte mit allen Unterlagen über das Lokal (Bar, Restaurant, Hotel, Handel, Destillerie), bei positiver „Begutachtung“ erhalten Sie einen Fragebogen zugeschickt.
Jahresbeitrag Spirit-Thek: Euro 390,- netto
Leistungen
- Niro-Tafel mit Aufdruck des Logos „Spirit-Thek“
- Link-Eintrag im Portal www.world-spirits.com
- Eintrag mit Text und Bild im World-Spirits Guide
- Eintrag mit Text und Bild im Online-World-Spirits Guide
- 5 % Ermäßigung bei Kursbeiträgen der World-Spirits Academy
- Kostenloser Eintritt für zwei Personen beim World-Spirits Festival an zwei Tagen
