WOB-Venti Anni Red 1992: Die neue „Apfel-Destillat Vintage-Serie“ von Wolfram Ortner
Blättert man ins Jahr 1989 zurück, beginnt damals die Erfolgsgeschichte der Destillerie Wolfram Ortner im Kärntner Nock-Land. Zuerst gab es eine Himbeere, schon ein Jahr später Experimente mit Holz, Äpfeln und dem Verschnitt unterschiedlicher Früchte. Erklärtes Ziel war es, „klangvolle Aroma-Symphonien“ zu komponieren.
Kurz vor dem 25-jährigen Betriebsjubiläum launcht der Trendsetter eine besondere Linie von Barrique-ausgebauten Apfel-Destillaten. „WOB-Venti Anni“ ist eine limitierte Vintage-Serie, wobei die mindestens 20-jährige Lagerung in Limousin-Barriques von der Reife des Produktes und der Erfahrung des Brenners zeugen.
Die Cuvée aus alten Lavanttaler Apfelsorten vereint vollreife Frucht mit Fülle und Potenzial. Weiche Kaffee- und Karamellnoten repräsentieren den harmonisch integrierten Holzton, der dem Brand eine sehr kraftvolle Note verleiht.
Die unterschiedlichen Jahrgänge sind an der Farbgebung der Etiketten erkennbar – mit „Red“ wird gestartet.
Die besonders dichte Aromatik des „Venti Anni Red“ wird geprägt durch die Selektion der Apfelsorten - von September bis Ende Oktober. Das Ergebnis ist ein aromatischer Dreiklang aus süßen, sauren und herben Äpfeln in Verbindung mit der vanilligen Süße der Barriques – die Basis für das Vintage Aroma-Konzept.
Die Konzentration der Aromen erreicht Ortner einerseits durch die lange, kontrollierte Lagerung der Destillate und andererseits durch die Alkoholstärke von ca. 48 %, die dem „WOB VA“ zusätzlich das Rückgrat stärken. Somit bietet er sich auch als perfekter Begleiter für Stunden zu zweit oder in Harmonie mit einer Zigarre an.
Der WOB-Venti Anni Red 1992 (0,5l, 48 % vol.) ist zum Preis von Euro 95,- im WOB-Shop oder über den Online-Shop www.wob-shop.com erhältlich.
Informationen & Bestellungen:
Destillerie Wolfram Ortner, "authentic design",
Untertscherner Weg 3, 9546 Bad Kleinkirchheim, Austria,
Tel. 04240/760, Fax 04240/760-50, E-Mail:
