Master-Class 2026
World-Spirits Academy - Termine 2026
Basic-Class 2026
21. bis 22. Juni 2026
Sonntag bis Montag
1. Tag: „Der Obstgarten - Früchte, Düfte & Aroma-Analyse“
Definition der Typizität, Beschreibung, Aroma-Erkennung mit Referenzmuster-Zuordnung, Bewertung nach WOB-System
2. Tag: „Sensorische Fehler-Erkennung in Spirits“
Produkterkennung, Fehler-Erkennung mit Referenzmuster- Zuordnung, Bewertung nach WOB-System, Basic-Check
Master-Class 2026
23. Juni - Dienstag: „Obst-Spirituosen & Geiste“ (Verschnittwaren mit Fremdalkoholen und/oder Zuckerbeimengung sowie und/oder Aromastoffen
24. Juni - Mittwoch: "Obst-Brände bzw. 100% Destillate", ohne Zucker, Fremdalkohole und Aromastoffe
26. Juni - Freitag: „Rums der Welt“
27. Juni - Samstag: „Analytische Nachverkostung World-Spirits 2026, Teil 1“ (Verkostung durch alle Kategorien) mit Kräuter/Wurzel-Spirituosen & Exoten sowie diverse Spirituosen" (Ouzo, Pastis, Absinth, Bitter, Sake, Enzian, Meisterwurz, Kümmel …)
28. Juni - Sonntag: „Analytische Nachverkostung World-Spirits 2026, Teil 2“ (Verkostung durch alle Kategorien) mit „Grappa, Trester, Marc, Pisco“
Alle Kurse für den Master of World-Spirits
"Obst-Brände bzw. 100% Destillate", ohne Zucker, Fremdalkohole und Aromastoffe
„Obst-Spirituosen & Geiste“ (Verschnittwaren mit Fremdalkoholen und/oder Zuckerbeimengung sowie und/oder Aromastoffen
„Kräuter/Wurzel-Spirituosen & Exoten sowie diverse Spirituosen" (Ouzo, Pastis, Absinth, Bitter, Sake, Enzian, Meisterwurz, Kümmel …)
„Kräuter, Bitter & Liköre“
„Tequila, Calvados und Co“
„Grappa, Trester, Marc, Pisco“
„Gin, Genever, Wodka, Korn & diverse Getreidespirits“
„Armagnac, Cognac, Brandy Jerez und diverse Weinbrände“
„Rums der Welt & Cachaca“
„Whisk(e)y-Typen der Welt“
„Analytische Nachverkostung World-Spirits, Teil 1“ (Verkostung durch alle Kategorien)
„Analytische Nachverkostung World-Spirits, Teil 2“ (Verkostung durch alle Kategorien)
Veranstaltungsort
Bad Kleinkirchheim – Österreich:
World-Spirits Academy, Barbara Ortner
9546 Bad Kleinkirchheim, Untertscherner Weg 3
www.world-spirits.com,
Kurszeiten
Täglich von 8.00 bis 14.00 Uhr
Kosten
- Einzelne Master-Class-Kurse: Euro 350,- netto
- Nach Anmeldeschluss wird ein Zuschlag von 10 % in Rechnung gestellt.
- Bei Stornierung vor Kursbeginn (nach der Anmelde-Deadline) werden 100 % des Gesamtbetrages einbehalten, egal aus welchen Gründen (Covid etc.). Schließen Sie daher bitte eine Reiserücktrittsversicherung nach Ihrer Buchung/Bezahlung ab.
Leistung
- Spirituosen zum Verkosten im Kurs
- Tägliche, schriftliche Auswertung der eigenen sensorischen Leistung
Teilnehmerzahl
Die Anmeldungen werden in der Reihenfolge des Posteinganges vorgenommen. Um einen optimalen Lernerfolg in entspannter Atmosphäre zu gewährleisten, sind die Kurse auf 14 Personen beschränkt. Die Untergrenze sind 6 Personen. Sollte zum Zeitpunkt des Anmeldeschlusses (15. Jänner) die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht sein, findet der entsprechende Kurs nicht statt und die Kursgebühren werden umgehend rücküberwiesen.
Arbeitsmethoden
- Verkostungen, Produkt-Definitionen & Bewertungen, Workshops, Erfahrungs-Austausch
- Diplome bzw. Abschlussdiplom Master of World-SpiritsSchriftlicher Check als Finale der Ausbildung - in Heimarbeit. Lern- bzw. Arbeitsunterlage ist das Spirituosen-Handbuch
Information und Anmeldung
World-Spirits Academy, Barbara Ortner
9546 Bad Kleinkirchheim, Untertscherner Weg 3
www.world-spirits.com,
