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Valamo Monastery Distillery: Absinth aus dem hohen Norden

Das Destillieren ist ein traditioneller Teil des Lebens in europäischen Klöstern, schon seit dem ersten Kreuzzug im 11. Jahrhundert, als die Mönche das Handwerk im Nahen Osten erlernten. Laut Überlieferung stammt das Kloster Valamo aus dem 12. Jahrhundert und ist seit fast 850 Jahren das Zentrum der orthodoxen Kultur in Finnland. Das einzige orthodoxe Männerkloster des Landes liegt in der ostfinnischen Landschaft Südsavo mit ausgedehnten Seen und Wäldern. Im Jahr 2013 wurde hier die Brenntradition wiederbelebt, heute ist Valamo das einzige Kloster der Welt, das eigenen Whisky, Gin und Absinth erzeugt. Auch Liköre aus aromatischen Waldbeeren reifen in der klösterlichen Ruhe. Die Zutaten stammen aus der umliegenden Natur, reinstes Quellwasser, arktische Pflanzen und aromatische Wildbeeren sorgen für den außergewöhnlichen Geschmack und die Qualität der Produkte.

Fasziniert und inspiriert vom geheimnisvollen Ruf des Absinths, beschlossen die Mönche im Jahr 2016, einen eigenen Absinth zu kreieren. Ein altes französisches Buch aus dem 19. Jahrhundert war die Grundlage für ausgedehnte Experimente. Während des Entwicklungsprozesses sammelten die Mönche das Wissen über authentische Rezepte und autochthone Zutaten auf der ganzen Welt. Nach harter Arbeit konnte Valamos Master Distiller Asko Ryynänen einen Absinth kreieren, der die lange Geschichte und mysteriöse Qualität verkörpert – ein traditionelles Produkt mit modernem Touch, abgefüllt in markanten “Medizin”-Flaschen.

Beim World-Spirits Award gab es Silver für Valamo Mint, Valamo Gin.

Gin of Hearts: Sozialprojekt als Hommage an Ghana

Der ehemalige deutsche Fußballnationalspielers Gerald Asamoah hat gemeinsam mit Michaela Habbel und seinen Freunden Timo Marner und Jens Conrad im Herbst 2021 ein Gin-Projekt ins Leben gerufen. Der Name Gin FOURTEEN verweist auf Geralds Trikotnummer 14, die für ihn große Bedeutung hat. Durch seine Profi-Karriere insbesondere beim FC Schalke 04 sowie als Fußball-Manager ist Gerald Asamoah mit dem Ruhrgebiet eng verbunden. Eigentlich war er kein Gin-Trinker, doch durch ein Dankeschön-Projekt für Spender seiner Stiftung für herzkranke Kinder kam er mit dem Thema in Kontakt. Damals wurde die Grundlage für den Gin FOURTEEN geschaffen und positive Rückmeldungen führten zur Idee, diesen einem größeren Publikum zugänglich zu machen.

Bei der Herstellung wird auf künstliche Aromen und Zusatzstoffe verzichtet, verwendet werden Zutaten aus verantwortungsvollem und nachhaltigem Anbau. Mango und Papaya sind typische Früchte für Gerald Asamoahs Geburtsland Ghana – der Gin ist eine Hommage an seine Heimat und Afrika. Hergestellt wird er in der Destillerie & Brennerei Heinrich Habbel im südlichen Ruhrgebiet. Mit jeder Flasche werden soziale Projekte unterstützt, darunter die my Boo Ghana School e.V., die Kindern in der Ashanti-Region den Schulbesuch ermöglicht und von Mitarbeitern*innen der my Boo GmbH ins Leben gerufen wurde, die gemeinsam mit dem Yonso Project aus Ghana Bambusfahrräder in Ghana und Kiel baut.

Schwarze & Schlichte – Markenpersönlichkeiten aus Westfalen

Das westfälische Familienunternehmen Schwarze & Schlichte steht seit 345 Jahren für höchste Qualitätsansprüche bei Spirituosen – mit einem profilierten Sortiment von nationalen Spezialitäten über regionale Traditionsmarken bis zu international erfolgreichen Innovationen. Die Top-Qualität beruht auf der über Jahrhunderte erworbenen Brenntradition, die über zwölf Generationen weitergegeben wurde. Noch heute wird in eigener Brennerei mit viel Zeit und Handarbeit destilliert und mazeriert. Auswahl und Verwendung bester Rohstoffe und ständige Kontrolle bei der Produktion sichern die kontinuierlich hohe Qualität. Ein Erfolgsfaktor ist auch die konsequente Markenführung entsprechend den speziellen Erfordernissen der sehr differenzierten Markenpersönlichkeiten.

Three Sixty Vodka ist einer der reinsten und mildesten der Welt. Für spürbare Weiche und außergewöhnliche Klarheit sorgt vierfache Destillation, vollkommene Reinheit verleiht die aufwendige „Diamond Filtration“: Feinste Filterschichten, die mit Diamantenstaub-artigen Kristallen besetzt sind, entfernen selbst kleinste Schwebepartikel aus dem Destillat. Auch die Ausstattung ist einzigartig: Die Flasche in Facettenschliff aus reinweißem Brillanz-Glas bringt den Premium-Vodka formvollendet zur Geltung. Das schwarze Samtlabel rundet das edle Design ab.

Die Grappa Bianca von Scavi & Ray besticht durch vollmundigen, harmonischen Geschmack mit kräftigen, intensiven Tresteraromen. Dieser kristallklare Edelbrand wird durch die Handwerkskunst des Destilliermeisters weich und wunderbar ausbalanciert. Sein fruchtig-intensiver Duft erinnert an die sonnenverwöhnten Weinberge Italiens.

Beide Produkte erhielten beim World-Spirits Award eine Silbermedaille.