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Lambay Irish Whiskey Company: Willkommen in der Whiskey-Welt

Zwei zeitgemäße Unternehmer aus angesehenen Familien haben sich zusammengetan, um ein brandneues Produkt zu kreieren: Ihre Vision war ein innovativer irischer Whiskey, inspiriert von der Insel Lambay, dem Stammsitz von Alexander Baring, 7th Baron of Revelstoke, vollendet mit den Techniken und der Expertise von Maison Camus, dem Stammsitz von Cyril Camus aus der fünften Generation der französischen Familie, die weltweit für ihren Cognac berühmt ist.

Die Partnerschaft zwischen Camus Wines & Spirits und dem Baring Revelstoke Trust wurde im Rahmen der TFWA World Exhibition in Cannes 2017 – einem „globalen Schaufenster“ für Premiummarken – präsentiert. LIWC-Geschäftsführer Jean-David Costerg ist vom zukünftigen Erfolg überzeugt, denn durch die Kooperation der beiden Unternehmen könne eine neue Generation von Whiskykonsumenten erreicht werden, die exklusive, authentische Handwerksprodukte suchen, die preislich in der Premium-Kategorie positioniert sind: Lambay Small Batch Blend, die Flaggschiffmarke, und Lambay Whiskey Single Malt.

Lambay Small Batch Blend und Single Malt werden in sorgfälltig ausgewählten Camus Cognac-Eichenfässern gelagert. Der Lambay Single Malt wird dann auf die Insel Lambay gebracht – einem Naturparadies vor der Küste von Dublin, seit 1904 im Besitz der Familie Baring – und dort im „The Sea Cask Room“ der frischen Meeresluft ausgesetzt, um maritime Noten in den Whiskey zu bringen. Vollendet werden die Whiskeys mit dem Trinity Well-Wasser von der Insel.

Beim World-Spirits Award erhielten beide Produkte Gold: Lambay Whiskey Small Batch Blend, Lambay Whiskey Single Malt.

Cristinalda - cremige Liköre von der Algarve

Das portugiesische Unternehmen Cristinalda liegt an der Algarve und erzeugt ausschließlich hochwertige Liköre: Traditionsprodukte mit modernem Anspruch. Bekannt sind vor allem die charakteristischen Honigliköre mit dem Markennamen "Brandymel", neu hinzugekommen ist "Parvinha", ein Bittermandellikör.

Traditionell erzeugter Likör aus Honig und Brandy mit der feinen Würze von Bergkräutern war seit jeher ein beliebtes Getränk bei der portugiesischen Bevölkerung, besonders in Monchique an der Algarve. Vor etwa 50 Jahren wurde die Rezeptur dieser Produkte für die industrielle Erzeugung adaptiert. Unter dem Markennamen "Brandymel" kam ein aromatischer Likör auf den Markt, gereift in Eichenfässern". Er bewahrt bis heute alle Vorzüge seiner natürlichen Bestandteile, auch wenn neue Filtrationsmethoden und Fülltechnologien eingesetzt werden. Sorgfalt in der Auswahl der Ausgangsprodukte sowie originäre Erzeugung und Lagerung sind selbstverständlich.

Wie vor 50 Jahren wird "Brandymel" von einem Familienunternehmen erzeugt, das den hohen Qualitätsstandard weiterhin als höchstes Ziel beachtet. Um das Jubiläum - und eine hohe internationale Auszeichnung - gebührend zu feiern, wurde eine "Specialy Edition" auf den Markt gebracht. Der Unterschied zum herkömmlichen "Brandymel" liegt in der Verpackung und im Produkt selbst, das acht Jahre im Eichenfass gelagert wurde. Aus diesem Grund wurden auch nur 7549 Flaschen gefüllt, um einen unverwechselbaren, klar definierten Geschmack anzubieten.

Ein Medaillentrio aus Gold, Silber und Bronze begleitete den Erstauftritt des Unternehmens beim World-Spirits Award.

Fabian Vögtle Destillate: Mit Experimentierfreude auf neuen Wegen

Manchen wird eine gute Stimme in die Wiege gelegt, andere haben Benzin im Blut. Fabian Vögtle hat die Leidenschaft für Alkohol geerbt – damit ist vor allem die Herstellung gemeint. So verlockend das klingen mag: Für Hobby-Brenner gelten strenge rechtliche Regelungen, für die Erzeugung von Branntwein benötigt man ein spezielles Brennrecht. In dieser Hinsicht hatte Fabian Vögtle Glück, denn in seiner Familie hat die Schnapsherstellung Tradition. Seit ihm 2008 das Brennrecht des Großvaters überschrieben wurde, produziert der hauptberufliche Winzer eigene Brände und Liköre, so etwa Williams-Christ-Birne, Mirabellenwasser, Zibärtle-Brand, Tresterbrand vom Gewürztraminer und Weinbrand im Eichenfass. Das ursprüngliche Handwerk behielt der Vogtsburger bei: Gebrannt wird in der alten Brennerei, die von Hand mit Holz befeuert wird. Zum Reifen lagern die Destillate in Glasballons in Holzfässern, auf Kältebehandlung und Filtration wird verzichtet. Für das Herabsetzen der Brände auf Trinkstärke wird weiches Quellwasser aus dem Glottertal verwendet.

Inzwischen liegt der „Brennpunkt“ auf Gin, weil dieser das ganze Jahr über produziert werden kann. Fabian Vögtles „Mundart“ ist seine eigene Interpretation des In-Getränks, das Familientradition und Innovation vereint. Er enthält eine exotische Melange aus insgesamt 17 natürlichen Botanicals, unter anderem Wacholder, Anis und Koriander, sowie Orangen- und Zitronenschalen. Jährliches Highlight ist eine limitierte Gin Selektion von 499 Flaschen – etwas Besonderes für Gin-Liebhaber!

Beim World-Spirits Award gab es Gold für Mundart Kaiserstuhl Dry Gin.

Inner Circle Rum – Exklusives auf Erfolgskurs

Wie kommt ein Weltklasse-Sportler dazu, sich in der Rumproduktion zu engagieren? Und das mit durchschlagendem Erfolg! Stuart Gilbert, vielfacher Segel-Weltmeister und Australiens Olympiateilnehmer 1984, gelang dieses Bravourstück: Relaunch des besten Rums Australiens und Sprung an die Weltspitze, ausgezeichnet bei internationalen Bewertungen von London über Frankfurt bis Chicago. Im Jahr 2007 wurde Inner Circle von Lion Nathan Australia – seit 2011 nach weiteren Unternehmensveränderungen nur Lion – übernommen und in dessen Neuseeland-Range integriert. Kompetenz und Kapazität im internationalen Vertrieb garantieren Inner Circle eine positive Weiterentwicklung, was die Verkaufszahlen und Verkostungsergebnisse bestätigen.

Ursprünglich für den “inner circle of management and favoured clients“ der Colonial Sugar Refinery seit Mitte des 19. Jahrhunderts produziert, gab es den beliebten Rum bis 1986. Dann wurde die Gesellschaft verkauft und damit auch die Marke Inner Circle – eine australische Ikone – stillgelegt. Stuart Gilbert, ein großer Fan dieses Rums, vermisste ihn sehr, kostete sich durch alle Rums der Welt, doch keiner kam an den geliebten Geschmack heran. Also entschloss er sich, aufs Ganze zu gehen: Er kontaktierte Malcolm Campbell, den letzten Masterblender von Inner Circle, der auch im Besitz des Originalrezepts und der original Hefe war. Nach dem Erwerb der Markenrechte wurde 2004 die Beenleigh Distillery angekauft, als älteste in Australien registrierte auch ein Industriedenkmal.

Beim World-Spirits Award war das australische Rum-Trio wieder erfolgreich: Double-Gold, Best in Category und Spirit of the Year für Rum Grey, Gold für Rum Green, Silver für Rum Red.